24 novembre 2013

Brioches roulées Nutella amandes effilées

  Ma fille, pour le petit déj ou le gouter, est un peu monomaniaque lol. J’entends par là qu’elle mange la même chose pendant des semaines et ensuite c’est terminé elle n’aime plus. Elle doit faire overdose je suppose. Donc avant les vacances de la toussaint, elle a eu sa période tartine de pain de mie au nutella. A tel point qu’il a fallu en acheter en vacances alors que j’en avais à la maison!!! Et de retour de vacances, fin de période pain de mie Nutella pour préférer le pain de mie toasté beurre. Je me suis donc... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Brioche comme à la boulangerie

    Ce week end j'ai préparé plusieurs choses. Une brioche, une terrine au poulet et des choux farcis en cocotte (recettes à venir après dégustation) J'ai trouvé cette recette sur le blog "Les Recettes de CookingMymy. Cette recette est vraiment top. Au départ j'ai eu un peu peur car je trouvais que ma pâte de levait pas beaucoup (ma levure du boulanger avait une DLC jusqu'au 5 alors je me suis dit qu'elle était peut être morte), mais au final elle était magnifique !!! Ingrédients pour une brioche (dans un moule à... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Quiche après raclette du dimanche

  Hier, nous avons mangé une raclette et comme chez beaucoup de monde il y a toujours des restes. J’ai donc décidé de recycler les restes en faisant une quiche. J’ai fait ma pâte brisée trouvée sur le blog “la popotte de manue “ et j’ai garni avec mes pommes de terre cuites à la vapeur, de la charcuterie et du fromage à raclette et nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour la pâte : ( j’ai utilisé un peu plus de la moitié de la pâte et j’ai congelé le reste) - 250 grammes de farine - 125 grammes de beurre coupé en dés... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Muffins trois chocolats amandes effilées

  Pour ce week end prolongé, je vous propose des muffins d’après la recette de Pascale Weeks sur Goosto, j’y ai ajouté mon grain de sel quand même. Je les avais déja fait et comme ma fille en avait envie j’ai voulu m’orienter vers une valeur sûre. Elle en a déja mangé 3!!! Voici donc la recette. C’est très simple et rapide. Ingrédients pour une douzaine de muffins (j’en ai fait 14) : - 300 grammes de farine - 100 grammes de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 75 grammes de beurre fondu - 25 cl de... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Gratin brocolis duo de poissons

   Cette semaine, c'est un peu "Darty" dans mon frigo comme dirait ma chef ;) autrement dit c'est un peu vide!! Nous étions en vacances la semaine dernière et sommes rentrés le plus tard possible donc dimanche. Pas de courses ce week end. Heureusement nous sommes rentrés avec un coffre rempli de victuailles : merci les beaux parents. Entre autre nous avons ramené des brocolis (les derniers du jardin), des choux, des betteraves crues (râpées c'est trop bon) et pleins de bocaux de légumes et confitures (la belle vie... [Lire la suite]
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