26 octobre 2015

Velouté de potimarron cèleri rave et tourbillon de crème de chèvre

  Cette semaine je suis toute seule à la maison. Mais je ne me laisse pas aller pour autant. Hier soir je me suis préparée une petite souplette. J’en ai profité pour mettre du cèleri rave puisque ma choupette n’est pas là. Je me suis régalée. Et super il m’en reste pour ce soir!! Ingrédients : - 1 potimarron - du cèleri rave (1/4 du poids du potimarron) - 1 kubor - sel et poivre Pour la crème de chèvre : Prendre la même quantité de crème semi épaisse que de bûche de chèvre. (j’ai fait la recette avec 50 grammes de... [Lire la suite]
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22 octobre 2015

Tatin d'endives au confit de canard et noix

J'ai eu envie de faire cette tatin hier midi je ne sais pas pourquoi mais je ne regrette pas. Nous nous sommes régalés mon chéri et moi. Avec une petite salade ça aurait été parfait. Je ne m'attarde pas plus avec mes blablas et voici la recette. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1kg d'endives - 2 cuisses de canard confites + un peu de graisse de canard - 1 morceau de beurre (désolée je n'ai pas pesé) - un peu de sucre pour faire caraméliser les endives - 25 grammes de cerneaux de noix Commencer par éplucher les endives en... [Lire la suite]
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21 octobre 2015

Les meilleures lasagne que j’ai mangé de toute ma vie

  Bon ok la photo n’est pas très glamour. Il faut vraiment que j’investisse dans un plat rectangulaire pour les lasagne parce que là ça craint un peu. En plus l’alu c’est pas bon pour la santé mais ces lasagne sont une tuerie. Petite précision, lasagne ne prend pas de s. C’est déjà un mot au pluriel (j’ai lu ça sur le blog dont je me suis inspirée et c’est un blog italien) il s’agit du blog : un déjeuner de soleil . Ce blog donne l’eau à la bouche et donne envie de tout faire. Ne comptez pas faire ce plat magnifique en 2... [Lire la suite]
Posté par sabinoumiam à 11:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]