19 octobre 2014

Agneau pasanda

  Aujourd’hui je vous emmène en Inde avec encore une recette de chez "piment oiseau". C’est super bon. Je n’ai rien changé à la recette sauf que je n’ai pas mis de piment, on n’est pas très fans avec ma puce. Ingrédients : - 500 grammes d'épaule d'agneau coupée en petits morceaux  - 3 oignons - 3 gousses d'ail - 5 cm de gingembre frais  - 3 cuillères à soupe d'huile de colza (2 cuillères chez moi, j'essaye de faire attention) - 1 bâton de cannelle - 2 capsules de cardamome - 2 cuillères à café de coriandre... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

Dos de cabillaud tandoori et endives braisées

J'enlève la photo parce qu'elle n'était vraiment pas appétissante!!! Bon j'avoue la photo est méga moche et pas appétissante mais je vous jure que c'était très bon.Pendant les vacances de noël, je me suis lancée dans la confection de la poudre tandoori. J'ai utilisé la recette de Beena Paradin tirée de son livre Inde. Pour le réveillon, pour mon apéritif dinatoire j'avais également réalisé des brochettes de poulet tandoori avec cette poudre tandoori. Heureusement qu'elle était bonne car j'ai mis 3 heures a la préparer avec un moulin... [Lire la suite]
Posté par sabinoumiam à 18:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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