17 octobre 2016

Tarte à la farine d'épautre et chichoumeille

Bonjour à ceux qui me suivent. ça fait un bail que je n'ai rien posté. Ce n'est pas parce que je ne cuisine plus mais pas trop le temps. Mais aujourd'hui, je me suis dit qu'il fallait que je partage avec vous cette petite recette. Alors d'abord qu'est ce que la chichoumeille ? ? Jusqu'à aujourd'hui je n'en avais jamais mangé ni entendu parlé. C'est ma fille qui m'a fait découvrir ce plat grâce à la bd "les sisters " Il y a eu un album spécial recettes et c'est là que nous avons déniché ce plat. Il faut se dépêcher de le faire... [Lire la suite]
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22 octobre 2015

Tatin d'endives au confit de canard et noix

J'ai eu envie de faire cette tatin hier midi je ne sais pas pourquoi mais je ne regrette pas. Nous nous sommes régalés mon chéri et moi. Avec une petite salade ça aurait été parfait. Je ne m'attarde pas plus avec mes blablas et voici la recette. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1kg d'endives - 2 cuisses de canard confites + un peu de graisse de canard - 1 morceau de beurre (désolée je n'ai pas pesé) - un peu de sucre pour faire caraméliser les endives - 25 grammes de cerneaux de noix Commencer par éplucher les endives en... [Lire la suite]
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15 novembre 2014

Tarte à la tomate comme des tomates provençales

Cette petite tarte à la tomate a eu beaucoup de succès à la maison.  Alors voici la recette. Avec une salade d’endives c'était trop bon. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 5 tomates moyennes coupées en rondelles pas trop épaisses - 60 grammes d ’emmental râpé - 2 cuillères à soupe de crème fraîche semi épaisse - 2 cuillères à café de moutarde - 2 cuillères à soupe de chapelure - 1 cuillère à soupe de graines de sésame - persil haché surgelé (j’en ai toujours au congélateur trop pratique) - de l’ail en... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Tarte aux framboises et son coulis

  Dimanche, c'était l'anniv de mon doudou. Je voulais absolument faire un gâteau. J'avais dans l'idée de faire un bavarois framboises ou fruits de la passion. Je suis donc allée chez Picard pour voir ce qu'ils avaient en stock. Et j'ai opté pour les framboises. Sur le chemin du retour le bavarois s'est transformé en tarte aux framboises. J'ai fait la pâte avec la recette de pâte à la casserole, je suis sûre que vous connaissez tous, avec une petite modification. Ingrédients  : - 6 morceaux de sucre - 6 cuillères à... [Lire la suite]
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30 décembre 2012

Tartelettes pommes camembert

  La semaine dernière nous avons eu des invités. Je me suis creusée la cervelle, comme d’habitude, et je me suis arrêtée sur un repas normand. En entrée j’ai proposé une tartelette camembert pommes. J’avais gouté une tartelette au restaurant pour l’anniversaire de ma petite sœur et lorsque j’ai pensé repas normand cette petite tarte s’est rappelée à ma mémoire. Voici donc les ingrédients pour une entrée trop top : - 1 pâte feuilletée (ici du commerce mais je me suis lancée dans la faite maison je vous en parlerai plus tard... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

Tarte à la tomate

Hier j'ai fait une petite tarte à la tomate à ma façon Ingrédients: -1 pâte feuilletée(du commerce) -1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon -4 ou 5 tomates -1 sachet d'emmental râpé (70 grs) -3 tranches de filets de poulet rôti en tranche ou jambon -1 cuillère à soupe de miel -herbes de provence -huile d'olive Préchauffer le four à 200°C Disposer une pâte feuilletée  dans un moule à tarte Étaler une cuillère de moutarde sur la pâte Couper finement les tomates en rondelles. J'ai utilisé ma mandoline c'est plus... [Lire la suite]
Posté par sabinoumiam à 13:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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