Sabinoumiam

24 décembre 2019

Tiramisu ananas Victoria passion

Hier ma petite soeur et sa chérie sont venues passer la journée avec nous. Comme elles ne pouvaient pas être la pour le réveillon j'ai fait un petit repas de fêtes en avance. En entrée des croustades au roquefort, trop bon , des tournedos beurre maitre...

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22 mai 2015

yaourts à la confiture de mûres

Aujourd’hui je vous propose de faire des yaourts maison. Rien de révolutionnaire mais j’ai promis à ma tite soeur de lui donner des pistes pour réussir ses yaourts alors je m'exécute. Bon, c’est vrai j’ai une yaourtière de compet mais je suis sûre qu’on...

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Tags: Yaourts

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27 août 2014

Gâteau au yaourt aux pommes et raisins secs

Hier, visite chez la mémé de mon doudou. J'ai préparé un gâteau au yaourt que tout le monde a trouvé trop bon , même ma puce c'est dire ! Car elle, elle préfère la pâte crue habituellement. J'aime bien le gâteau au yaourt parce qu'on peut laisser libre...

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Tags: gâteau

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2 août 2014

Crumble framboises pommes

En ce moment je suis en mode "vidage" de frigo et congèle pour nettoyage de printemps ou plutôt d'été !!! Il me restait de la poudre de noisettes torréfiée, 400 grammes de framboises surgelées et 2 pommes qui se battaient en duel. J'ai tout de suite su...

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Tags: framboises

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26 mai 2013

Marbré “Bonne Maman”

Je ne sais pas si vous avez vu mais sur les emballages des produits “Bonne Maman” (gâteaux et desserts), ils ont eu la bonne idée de mettre la recette. L’autre jour j’ai acheté du marbré et j’ai conservé la recette pour voir. Et bien ce marbré est vraiment...

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Tags: gâteau, Marbré

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15 avril 2013

Comme un fraisier déstructuré

Bon alors là ce n'est pas vraiment une recette. Juste un petit dessert printanier avec les premières fraises gariguettes. J'ai eu envie de les servir avec une chantilly maison et je les ai accompagnées d'un petit gâteau fait avec ma puce. En dégustant...

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Tags: Fraises

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1 avril 2013

Gâteau nid de Pâques au chocolat

Hier, nous nous sommes réunis en famille chez ma petite sœur. Fêter Pâques avec les petits loulous c’est trop top. On a fait une chasse aux œufs. C’était trop drôle de voir mon neveu et ma fille courir dans le jardin en passant devant les œufs que nous...

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Tags: Pâques, fondant au chocolat, ganache

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19 février 2013

Atelier Paris-Brest

La semaine dernière, je me suis lancée dans de la vraie pâtisserie : le Paris-Brest et de A à Z s'il vous plaît!! J'ai commencé par préparer une sorte de nougatine. - Préchauffer votre four à 200 °C - Faire torréfier 120 grs d'amandes et 80 grs de noisettes...

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Tags: ParisBrest, Pralin, Pâte à choux, Crème pâtissière

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16 décembre 2012

Crèmes aux œufs

Cette semaine j’avais posé jeudi et vendredi en congés pour les achats de Noël. Et bien j’ai bien fait car ma puce nous a fait une grosse rhino pharyngite/trachéite. Mes deux jours ont donc servi à la garder bien au chaud à la maison. Elle n’était vraiment...

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5 novembre 2012

Choux à la crème

Ce week end je me suis lancée dans la confection de petits choux à la crème. Au dire de ma puce, de mon doudou et de mes collègues c'était trop bon!!! Voici la recette : Pour une quarantaine de petits choux - Crème patissière légère : 0.5 litre de lait...

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